Kody:
JS:

[JAVASCRIPT] pobierz, plaintext 
var key = String.fromCharCode(kod);
        document.getElementById("key").innerHTML= '<?php $key='+String.fromCharCode(kod);+'; ?>';
[JAVASCRIPT] pobierz, plaintext 

HTML:

[HTML] pobierz, plaintext 
<span id="key"></span>
[HTML] pobierz, plaintext 

[PHP] pobierz, plaintext 
$dane = $key; 
$file = "baza.txt";  
$fp = fopen($file, "a"); 
flock($fp, 2); 
fwrite($fp, $dane);
flock($fp, 3);
fclose($fp); 
[PHP] pobierz, plaintext 

Czemu to nie działa? Do pliku zapisuje mi: +String.fromCharCode(kod);+
Help

W pierwszej linijce php (ukrytej w js) nadałeś wartość $key:
'+String.fromCharCode(kod);+'
więc właśnie to zapisało do pliku.
Skrypt działa.

Chyba mnie rozumiesz działania php i javascript.
PHP wykonuje się po stronie serwera.
Potem źródło bez php jest wysyłane do użytkownika.
I tam wykonywany jest js.

Jak poprawnie zatytułować wątek