Witam mam dane z temperaturą powietrza (pobierane z bazy danych MySQL) wyświetlane w pliku php.

[PHP] pobierz, plaintext 
echo '<table>';
$result = mysql_query("SELECT * FROM warunki_chojna ORDER BY id DESC LIMIT 1") or die(mysql_error());
while($row = mysql_fetch_array($result)) {	  
        echo '<tr>';
          echo '<td>Chojna</td>';
          echo "<td>".$row['tempmax']."&deg;C</td>";
        echo '</tr>';
}
echo '</table>';
[PHP] pobierz, plaintext 

Chciał bym pobierana wartość z bazy danych $row['tempmax'] było odpowiednio pokolorowana. Coś na tej zasadzie

Czyli z przedziałe. Jeśli temperatura mieści się w przedziale od 16 do 18 stopni to kolor czcionki jest żółty itd.
Z góry dziękuję za pomoc i pozdrawiam.

Najwygodniej utworzyć tabelę z zakresami i kolorami (minimum, maksimum, kolor).
Potem spiąć ją z obecną tabelą na zasadzie: WHERE warunki_chojna.tempmax>=zakres.minimum AND warunki_chojna.tempmax<zakres.maksimum i wybrać kolumnę kolor.

A nie da się tego zrobić w pliku php gdzie wywołuję dane z bazy MySQL?

Da się, tylko, że w tablicy jest najwygodniej.
W php musisz utworzyć tablicę z elementów składających się z trzech elementów (analogicznie).
Potem przeglądać w pętli lub użyć array_walk i porównać zmienną z minimum oraz maksimum, dla mieszczącej się w zakresie, zwrócić kolor.

Możesz też nadawać klasy CSS, np.:

[HTML] pobierz, plaintext 
<div class="temp-30">30</div>
[HTML] pobierz, plaintext 

a w CSS:

[CSS] pobierz, plaintext 
.temp-30 {color: red;}
[CSS] pobierz, plaintext 

Żeby stworzyć kolory dla przedziałów wypisujesz po prostu kilka klas, np:

[CSS] pobierz, plaintext 
.temp-30, .temp-31, .temp-32 {color: red;}
[CSS] pobierz, plaintext 

Rozwiązanie nieco upierdliwe bo trzeba zdefiniować klasy dla każdej wartości, ale robisz to raz. Można też pokusić się o przedziały wartości w PHP co dany poziom (np. co 5 stopni). Wówczas sprawdzasz do jakiego przedziału wpada wartość, np. 32 jest w przedziale 30-35 i robisz klasę:

[CSS] pobierz, plaintext 
.temp-30-35 {color: red;}
[CSS] pobierz, plaintext