phpMyAdmin 2.7.0-pl2
MySQL 4.0.23

Na stronie, kiedy w formularzu wpisuję np. "zażółć gęślą jaźń" w efekcie wyświetla się taki tekst: za&#380 ;ó&#322 ;&#263 ; g&#281 ;&#347 ;l&#261 ; ja&#378 ;&#324 ;
W jaki sposób można to zmienić? Szczerze powiem, że w MySQL nie jestem ekspertem, jednak mimo wszystko proszę o pomoc... Przypuszczam, że jest to wina kodowania bazy danych, zatem jak można zmienić kodowanie w phpMyAdminie? Na stronie mam wpisane kodowanie:

Próbowałem zmieniać na latin2 oraz utf-8, ale również bez efektu... Jak można to naprawić? Proszę o pomoc. Pozdrawiam.

EDIT:
Dodałem odstępy w wyświetlanym tekście, bo kiedy go wrzucam na forum - wyświetla się normalnie z polskimi znakami :| Jak to zrobić, żeby i u mnie było to widoczne?