<?php
$godzina = date("H:i:s"); $data = ("d.m.Y",time()-(3600
*12
)); /* nawiasy dla pewności */ ?>
Ten skrypt powinien dać ci aktualną prawdziwą godzinę, ale data (dzień itd) będzie sprzed 12 godzin (przynajmniej w teorii, nie wiem czy działa).
EDIT: wyprintowanie na stronie chyba nie stanowi problemu?