http://mygwt.net/deploy/mygwt-0.4.44/explorer/

Nie wiem czy sam JS wystarczy ale głowie się jak do tego podejść. Może jednak któryś z szanownych forumowiczów już coś takiego zrobił albo jest jakiś konkretny szablon

Hmm.. ja tam widzę, że obok każdej opcji jest przycisk "Source", czy to przez przypadek nie jest źródło danej klasy ? Dodatkowo tutaj można sobie ściągnąć wszystko

aha ale to jest source to javy i to pokazuje jak z pomocą gwt zrobić w javie takiego widgeta, który następnie jest tłumaczony na JS. Ponieważ mnie tylko zależy na samym menu to pytam o ten końcowy JS

Mhm.. No to do takiej "produkcji" polecał bym AJAX'a.. poszukaj na google, jest masa takich przykładów ajaxowych lub JS'owych menu.

Pierwszy w google: Link - na tej stronce jest więcej rzeczy związanych z menu.
Tutaj też są jakieś menusy: link

Jest jeszcze wiele wiele innych już gotowych, gdzie można sobie zerknąć jak coś takiego jest tworzone i samemu coś napisać.

Ale co takiego ajaksowego jest w tym menu ? chodzi mi o sam mechanizm rozsuwania i zsuwania.

Najprościej będzie skorzystać z jakiegoś framework'a do js: mootools albo jquery, bardzo prosto wykonac w nich taki efekt.