Rozumiem, że chodzi ci o to, że pobierasz formularz w którym jest select. Wtedy musisz wybrac tego selecta i wyciagnac liste wartosci z tagów option
http://php.net/preg_match i odpowiednie wyrażenie
Potem wysyłasz jedną z opcji (postem lub getem, w zaleznosci jakie METHOD podano w form) na adres ACTION w form.
Nie powiedziałeś dokłądniej o co ci chodzi więc tylko tyle można ci pomóc.