w bazie danych mysql mam pole z data i we formularzu mam dwa pola data_zam i data_zam2 , pierwsze okresla przedzial daty od a drugie do .

jak wyciagnac te dane ?
mam tak :

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
$zapytanie=&#092;"WHERE data_zam>=$_POST[data_zam]  AND data_zam<=$_POST[data_zam2]\";
 
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

i caly czas pokazuje mi ze nie ma rekordow

Mam nadzieję, że to tylko fragment zapytania
Powinno być:

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT cośtam FROM cośtam WHERE cośtam
[SQL] pobierz, plaintext 

Napisz jaki masz typ tych pól w bazie gdzie trzymasz czasy. Może masz coś z typami i ci je źle porównuje.
Osobiście polecam trzymać datę jako znacznik czasu Unix'a: łatwo porównywać i zapisywać w różnych formatach za pomocą funkcji date() i innych z tej rodziny.

$zmienna to oczywiscie czesc wlasciwego zapytania

dane w bazie sa typu date
i w formularzu mozliwe jest wprowadzenie daty tylko w takim formacie jak jest w bazie czyli 0000-00-00

Nie jestem expertem jeżeli chodzi o MySql'a ale możesz spróbować tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$zapytanie=&#092;"WHERE data_zam>='\".$_POST['data_zam'].\"'  AND data_zam<='\".$_POST['data_zam2'].\"'\";
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Jak nie ujmiesz $_POST[ 'data_zam'] i $_POST['data_zam2'] w "ciapki" to może się posypać porównywanie stringów.
P.S. Ja bym na twoim miejscu zmienił dane na czas Unix'a, liczby o wiele łatwiej porównywać i manipulować nimi niż stringami.

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$zapytanie=&#092;"WHERE data_zam BETWEEN '\" . $_POST['data_zam'] . \"'  AND '\" . $_POST['data_zam2'] . \"'\";
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Polecałbym jednak przeprowadzać walidację danych z formularza.

php pocz -> Bazy -> MySQL