Witam serdecznie!
PHP znam trochę, ale na pewno nie tak dobrze jak Wy!
Nie stworzyłem tego formularza sam, został on ściągnięty z sieci. Dodałem tylko do niego pole Tel.
W tym formularzu mam kilka zmiennych. Najważniejsze dla mnie mnie to $formEmail oraz $formTel. Zależy mi na tym, aby formularz wysyłał e-mail'a, wtedy i tylko wtedy, gdy przynajmniej jedno pole jest wypełnione. Podejrzewam, że będzie trzeba trochę więcej zmienić, niż tylko dodać if w odpowiednim miejscu, ponieważ w tym momencie formularz wyświetla "Proszę podać swój adres e-mail", gdy się go nie wpisze. Podanie telefonu też ma wystarczyć. Oczywiście obydwa pola wypełnione również wysyłają formularz.
Mam nadzieje, że mój problem opisałem w miarę jasno

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
} else {
    //twoje dane
    $email = 'jan@wp.pl';
 
    //dane z formularza
    $formName = $_POST['formName'];
    $formEmail = $_POST['formEmail'];
    $formText = $_POST['formText'];
	$formTel = $_POST['formTel'];
 
    if(!empty($formName) && !empty($formTel) && !empty($formEmail) && !empty($formText)) {
        //--- początek funkcji weryfikującej adres e-mail ---
        function checkMail($checkmail) {
          if(filter_var($checkmail, FILTER_VALIDATE_EMAIL)) {
            if(checkdnsrr(array_pop(explode("@",$checkmail)),"MX")){
                return true;
              }else{
                return false;
              }
          } else {
            return false;
          }
        }
        //--- koniec funkcji ---
 
        if(checkMail($formEmail)) {
          //dodatkowe informacje: ip i host użytkownika
          $ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR'];
          $host = gethostbyaddr($_SERVER['REMOTE_ADDR']);
          $protocol = strpos(strtolower($_SERVER['SERVER_PROTOCOL']),'https') 
                        === FALSE ? 'http' : 'https';
            $host     = $_SERVER['HTTP_HOST'];
            $script   = $_SERVER['SCRIPT_NAME'];
            $params   = $_SERVER['QUERY_STRING'];
 
            $currentUrl = $protocol . '://' . $host . $script . '?' . $params;
 
          //tworzymy szkielet wiadomości
          //treść wiadomości
            $mailText = "Treść wiadomości: \n$formText \n\nOd: $formName \n\ne-mail: $formEmail \n\ntelefon: $formTel \n\n($ip, $host)\nLink: $currentUrl";
 
          //adres zwrotny
          $mailHeader = "From: $formName <$formEmail>";
 
          //funkcja odpowiedzialna za wysłanie e-maila
          @mail($email, '[WWW][EPDM]', $mailText, $mailHeader) or die('Błąd: wiadomość nie została wysłana');
 
          //komunikat o poprawnym wysłaniu wiadomości
          echo 'Wiadomość została wysłana,  <a style="font-size:16px;" href="dzial_hydroizolacje_dachow_EPDM.html">POWRÓT</a> ';
        } else {
           echo 'Proszę podać swój adres e-mail, <a href="dzial_hydroizolacje_dachow_EPDM_kontakt.php">POWRÓT</a>';
        }
    }
    else {
      //komunikat w przypadku nie powodzenia
      echo 'Wypełnij wszystkie pola formularza';
    }
}
?> 
[PHP] pobierz, plaintext 

[PHP] pobierz, plaintext 
jeżeli(istnieje telefon lub email){
wyślij 
}
[PHP] pobierz, plaintext