Czy nawiasy { i } są niezbędne podczas pisania skryptu i do czegoone służą?

Nie bardzo wiem, o co pytasz.
Nawiasy te są wykorzystywane głownie w funkcjach jak już zauważyłeś chyba definicja funkcji to coś takiego:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
function nazwa_funkcji (argumenty) {
// ciało_funkcji
}
 
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

A więc pomiędzy tymi nawaisami jest ciało funkcji.
Inne zastosowanie nawaisów (częstsze) to warunki:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
if (costam == costam1) {
// costam_innego
} else {
// costam_innego
}
 
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

O to Ci chodziło?

No...mniej więcej. A czy są one niezbędne? Czy można ich nieużywać?

to zalezy co chcesz osiągnąć...

Jeżeli chodzi o funkcje, to trzeba.

Jeżeli o warunki - niekoniecznie. Ale to zależy od tego, czy masz wiele rzeczy do zrobienia po spełnieniu określonego warunku, czy nie. Jeżeli jest to tylko jedna rzecz, to możesz opuścić nawiasy, wtedy kod będzie wyglądał tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
if (costam == costam1) pierwsza_akcja; else druga_akcja;
 
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Pozdrawiam!

Już wszystko wiem. Dzięki

a mozna napisac cos takiego:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
{
mysql_connect(costam);
mysql_select_db(cosam);
}
or die(&#092;"blad\");
 
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

a nie lepiej rozrzuić to na dwa die?

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
mysql_connect(costam) or die(komunikat);
mysql_select_db(cosam) or die(komunikat1);
 
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Będziesz miał tym samym większą kontrolę.

pytalem o mozliwosci php a nie o zastosowanie

Prawdę mówiąc nie spotkałem się nigdy z takim zapisem i szczerze wątpię by on działał (nie sprawdzałem).

bo on nie działa. php zwraca błąd o niewłaściwym użyciu logicznego operatora OR.

Możliwe jest natomiast poniższe użycie nawiasów { i }:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
{
	echo &#092;"1\";
	echo &#092;"2\";
}
 
echo &#092;"3\";
// skrypt wyświetli 123
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

to trochę przypomina bloki z instrukcjami w C++

Niebezpieczne tak bo jak nie bedziesz ladnie 'wcinal' kodu to potem mozesz nie wiedziec co jest od czego ;-)
Co do wlaman itp to glownie to zalezy od Twojego pomyslu wiec mozesz smialo uzywac {} w ifach itp. mozna tez {} uzywac w zmiennych.

albo zasięgi czy jak to sie zwie z javy