chciałbym na swojej stronce nie zmieniac zawartości witryny poprzez przejscie na inną podstrone,
ale poprzez wyswietlanie w centralnej jej części zawartości odpowiednich plików inc, jak się do tego zabrać?

Klikając jakiś link (czyli wybierasz jakąś opcje na stronie, np. portfolio, kontakt, itp) z linkiem przekazywany jest id.
W centralnej cześci robisz switcha:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
switch(intval($_GET['id']))
				   {
					   case 1:
						   include 'portfolio.php';
						   break;
 
					   //...
					   //...
 
					   default:
						   include 'default.php';
				   }
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

uzyc AJAX, jesli dobrze zrozumialem

Hej dzieki przykładzik z casemi mi bardzo pomógł

a o ajaxie to słyszałem ale zabardzo niewiem z czym to sie je

pozdro