Mam funkcję, w której korzystam z cURL, która coś tam robi, mniej więcej wygląda tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
$ch = curl_init($url);
		curl_setopt($ch, CURLOPT_POST, true);
		curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, $data);
		curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, false);
		$d = curl_exec($ch);
		curl_close($ch);
[PHP] pobierz, plaintext 

I nie chcę żeby ta funkcja coś mi zwracała bo teraz zwraca ciąg znaków. Przecież mam w funkcji CURLOPT_RETURNTRANSFER więc nie powinno nic zwracać...

Nie jestem pewien czy rozumiesz znaczenie słowa "zwracać". Zobacz różnicę:

[PHP] pobierz, plaintext 
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, false);
$d = curl_exec($ch);
// zmienna $d ma true albo false, a zawartość URL-a jest wypluwana jako output
[PHP] pobierz, plaintext 

kontra:

[PHP] pobierz, plaintext 
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
$d = curl_exec($ch);
// zmienna $d zawiera treść z URL-a, nic nie jest wypluwane
[PHP] pobierz, plaintext 

Zrozumiałem, że nie chodzi Ci o zwracanie wartości, tylko właśnie o wypluwanie.