Nie wiem jak zmusić symfonowy cache do generowania różnego cache'u dla różnych wersji językowych.

Wersja języka trzymana jest w sesji (nie ma jej w adresie) i ustawiana jest w sfAction

[PHP] pobierz, plaintext 
$culture = $this->_culture[ $_SESSION['lang'] ];
    $this->getUser()->setCulture($culture);
[PHP] pobierz, plaintext 

Akutalnie niezależnie jakiej wersji językowej używam generowany jest jeden plik lub ten plik jest wyświetlany, co jest błędne.

No właśnie, powinna być w adresie. Ale rozwiążesz to w bardzo prosty sposób, wystarczy, że w routingu umieścisz na początku reguły

a Symfony samo doda wersje językową do url.

No tak, ale czasem są sytuacje gdy nie chcemy mieć języka w adresie. Wg. mnie bardziej naturalnym rozwiązaniem jest bazowanie na setCulture. Jest to rozwiązanie uniwersalne. Możemy zawsze zczytywać z adresu język i go ustawiać.

Nie ma jakiejś metody, żeby to obejść ?