Może najpierw pokaże jaka jest struktura bazy :

[SQL] pobierz, plaintext 
CREATE TABLE IF NOT EXISTS `attributes` (
  `attribute_ID` int(10) UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `attribute_name` text COLLATE utf8_polish_ci NOT NULL,
  PRIMARY KEY (`attribute_ID`)
) ENGINE=MyISAM  DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_polish_ci AUTO_INCREMENT=3 ;
 
INSERT INTO `attributes` (`attribute_ID`, `attribute_name`) VALUES
(1, 'Kolor'),
(2, 'Kształt');
 
CREATE TABLE IF NOT EXISTS `attributevalues` (
  `attributevalue_ID` int(10) UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `attributevalue_attribute_ID` int(10) UNSIGNED NOT NULL,
  `attributevalue_value` text COLLATE utf8_polish_ci NOT NULL,
  PRIMARY KEY (`attributevalue_ID`)
) ENGINE=MyISAM  DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_polish_ci AUTO_INCREMENT=5 ;
 
INSERT INTO `attributevalues` (`attributevalue_ID`, `attributevalue_attribute_ID`, `attributevalue_value`) VALUES
(1, 1, 'Czarny'),
(2, 1, 'Beżowy'),
(3, 2, 'Prostokąt'),
(4, 2, 'Owal');
 
CREATE TABLE IF NOT EXISTS `offerattributes` (
  `offerattribute_offer_ID` int(10) UNSIGNED NOT NULL,
  `offerattribute_attribute_ID` int(10) UNSIGNED NOT NULL,
  `offerattribute_attributevalue_ID` int(10) UNSIGNED NOT NULL,
  UNIQUE KEY `offerattribute_offer_ID` (`offerattribute_offer_ID`,`offerattribute_attribute_ID`,`offerattribute_attributevalue_ID`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_polish_ci;
 
INSERT INTO `offerattributes` (`offerattribute_offer_ID`, `offerattribute_attribute_ID`, `offerattribute_attributevalue_ID`) VALUES
(1, 1, 1),
(1, 2, 2),
(2, 1, 2),
(2, 2, 4),
(3, 1, 2),
(3, 2, 3),
(4, 1, 2),
(4, 2, 4);
 
CREATE TABLE IF NOT EXISTS `offers` (
  `offer_ID` int(10) UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `offer_name` text COLLATE utf8_polish_ci NOT NULL,
  PRIMARY KEY (`offer_ID`)
) ENGINE=MyISAM  DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_polish_ci AUTO_INCREMENT=5 ;
 
INSERT INTO `offers` (`offer_ID`, `offer_name`) VALUES
(1, 'Dywan Shaggy Garlic'),
(2, 'Dywan Hetman'),
(3, 'Dywan Agnus'),
(4, 'Dywan Shaggy Garlic');
[SQL] pobierz, plaintext 

chodzi o odpowiednie wyszukanie rekordu Jeśli chcę znaleźć rekord o nazwie 'garlic' koloru beżowego daje takie zapytanie :

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT * FROM offers, offerattributes, attributes WHERE offerattribute_offer_ID = offer_ID && offerattribute_attribute_ID = attribute_ID && offerattribute_attribute_ID =1 && offerattribute_attributevalue_ID =2 && offer_name LIKE '%garlic%'
[SQL] pobierz, plaintext 

zapytanie zwróci offer_ID = 4.. Jeśli chcę znaleźć rekord o nazwie 'garlic' kształtu owalnego daje takie zapytanie :

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT * FROM offers, offerattributes, attributes WHERE offerattribute_offer_ID = offer_ID && offerattribute_attribute_ID = attribute_ID && offerattribute_attribute_ID =2 && offerattribute_attributevalue_ID =4 && offer_name LIKE '%garlic%'
[SQL] pobierz, plaintext 

zapytanie zwróci offer_ID = 4..

I teraz pytanie: jak ułozyć zapytanie aby wynikiem był offer_ID = 4 wybierając kształ owalny i kolor beżowy

Jeśli chcesz po prostu znaleźć produkty koloru beżowego i jednocześnie owalne:

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT offerattribute_offer_ID FROM offerattributes 
WHERE       offerattribute_attribute_ID = 1 AND offerattribute_attributevalue_ID = 2
         OR offerattribute_attribute_ID = 2 AND offerattribute_attributevalue_ID = 4
GROUP BY offerattribute_offer_ID
HAVING COUNT(*) = 2;
[SQL] pobierz, plaintext 

Jeśli dodatkowo mają mieć coś w nazwie weź to wszystko w nawias jako podzapytanie i dodaj join do tabeli z nazwami produktów i odpowiednim warunkiem.

Ten model danych znany jest jako EAV (entity-attribute-value) i powszechnie odradzany, ze względu na słabą wydajność - po prostu nie jest odpowiedni dla założeń relacyjnych baz danych. W zasadzie do stosowania WYŁĄCZNIE w sytuacjach, gdzie użytkownik musi mieć możliwość dynamicznego dodawania różnych atrybutów (na przykład po roku zachce mu się dodać rozmiar dywanu). Jeśli można z góry określić wszystkie możliwe atrybuty to zdecydowanie lepiej umieścić je jako kolumny. Z pewnością nie miałbyś wtedy żadnych problemów z podobnym wyszukiwaniem.

Rozumiem, że chcąc wyszukać dodatkowy parametr daję kolejnego OR'a i HAVING COUNT(*) = 3

No niestety klient chce mieć możliwość dynamicznego dodawania parametru i dlatego taka struktura...
Ewentualnie do wyszukiwania przygotuję osobną tabelą z potrzebnymi parametrami jako kolumnami..