na początku chciałem zaznaczyć, iż nie idę na łatwiznę

Po standardowym imporcie - mysql - source ... :
1. w php mam polskie znaki na stronie,
2. w phpmyadminie mam krzaki
3. wyszukiwanie na stronie nie uwzględnia polskich liter...
Moje pytania:
1. jak należy prawidłowo ustawić my.cnf jakie kodowania...
2. jak należy utworzyć bazę i ją poprawnie zaimportować
jakie ustawienia w phpmyadminie należy ustawić...
baza danych oscommerce...
php 4.4.7
mysql 4.1.11
apache 1.3
Licze na jakąś rzeczową pomoc - jeżeli masz napisać poszukaj sobie - bylo już to opisywanie wiele razy na forum - daruj sobie.
Szukałem na forach: oscommerce, php.pl itw googlach...
Nie chcę ustawiać za każdym razem w php SET NAMES latin2.