Czy budując stronę bazującą na Kohana Framework trzeba gdzieś umieszczać informację o tym że strona została zbudowana na bazie tego frameworka?

A z jakiej racji? Czy w licencji jest coś takiego zapisane? Bo ja widzę jedynie informacje, że notki Copyright muszą być zachowane jedynie w przypadku redystrybucji napisanego oprogramowania.

nie.