mam formularz 1 pole
to pole $dzien=12
$miesiac=10
$rok=2008

i jak ja mam to zapisać do bazy danych, żeby poźniej przy odczytywaniu zgodnie z funckją date odczytało?

Np tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$data = $rok.'-'.sprintf("%02d", $miesiac).'-'.sprintf("%02d", $dzien);
?>
[PHP] pobierz, plaintext