Niedawno importowałem bazę danych, w phpmyadminie było dobrze, a na stronie pojawiały się krzaczki. Znalazłem jednak rozwiązanie: wstawienie mysql_query("SET NAMES LATIN2"); mimo, że kodowanie na stronie jest iso 8859. I teraz moje pytanie, czy jest jakieś rozwiązanie żeby nie wstawiać tego SET NAMES LATIN 2?

A co jest złego we wstawieniu jednej dodatkowej linijki kodu?

Po prostu szukam innego rozwiązania, bo później klin może być jak będę bazę przenosić.

użyj wbudowanej biblioteki PDO.
tam przy łączeniu z bazą możesz wysłać dodatkowe zapytanie ("na starcie").
Przykładowo:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$PDO = new PDO('mysql:host='.DB_HOST.';dbname='.DB_NAME, DB_USER, DB_PASS, array(PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => "SET NAMES utf8"));
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

no tak, ale już lepszym rozwiązaniem jest SET NAMES LATIN2 na wstępie do mysql_query. A ja pytam czy istnieje jakieś rozwiązanie w bazie danych (phpmyadminie) żeby już w skrypcie nie trzebabyło tego robić?

tak musisz założyć własny serwer mysql i ustawić w nim jako domyślne latin2.
możesz też poprosić administratora hostingu o zmiane domyślnych wartości

PS. nie sądze, że jest lepszym...

w phpmyadmin nie da się tego zrobić jakoś?