Mam problem z funkcją ponieważ kompletnie nie rozumiem dlaczego 3 razy się uruchamia:

[PHP] pobierz, plaintext 
$('#date').change(function(){
	console.log('test') // 3 razy wyświetli słowo test
});
[PHP] pobierz, plaintext 

wyświetla mi 3 razy test pod #date znajduje się Datepicker, czy to może być powodem?

Wywal datepicker, sprawdz, jak sie odpali tylko raz, to tak, datepicker moze byc powodem. Jak nie, to nie, to nie datepicker. Analiza naprawde banalnie prosta do wykonania w 10 sekund

10 sec może nie ale okazało się że dostawca templatki zawinił. W oryginalnych plikach po dodaniu kodu robi to samo. Więc problem rozwiązany