Spędziłem ponad godzinę nad tym durnym błędem, więc dzielę się swoim rozwiązaniem. A więc, aby zabezpieczyc swój formularz używałem prostej pętli:

[PHP] pobierz, plaintext 
foreach ($_POST as $key => $value) {
	$_POST[$key] = validateSyntax(dishtml($value));
}
[PHP] pobierz, plaintext 

Niestety, kiedy próbowałem przekazac wartosci checkboxow, nie bylo żadnego rezultatu. Wpadłem więc na pomysł, jak rozwiązac ten problem z podobnymi formularzami, przy np. uploadzie plików, gdzie dane takze przekazywane sa jako tablica. Powyzsza petla powinna wygladac tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
foreach ($_POST as $key => $value) {
	if(is_array($_POST[$key]) == true) {
		for($i = 0; $i < count($_POST[$key]); $i++) {
			$_POST[$key][$i] = twoja_funkcja($_POST[$key][$i]);
		}
	}
	else {
		$_POST[$key] = twoja_funkcja($value);
	}
}
[PHP] pobierz, plaintext 

Zauważ jednak prostą rzecz... Problemem nie jest tutaj przesyłanie danych POST, tylko Twoja funkcja walidująca. Gdybyś to ją przygotował do odbierania tablicy to nie miałbyś problemu i zapis numer 1 też byłby prawidłowy. Po prostu jesteś nastawiony w niej na to, że MUSI dostać konkretną wartość i nie może to być ani tablica, ani obiekt. Gdybyś to przewidział to mógłbyś nawet zrobić

[PHP] pobierz, plaintext 
$_POST = validateSyntax( $_POST );
[PHP] pobierz, plaintext 

Tak więc po prostu logika zaszwankowała w Twoim kodzie i nie przewidziała takiej sytuacji.

jest to dosc oczywiste rozwiązanie i raczej ogólnie stosowane. No ale skoro chciales sie tak bardzo podzielic to niech bedzie, szczegolnie ze lezy to na przedszkolu.

Zwracaj jednak uwagę na kod jaki dajesz.
nie:POST
a: $_POST

oraz funkcje validateSyntax() i dishtml(). Przedszkolak, ktory znajdzie ten temat zaraz przyleci z tekstem:
a mi nie dziala. Pisze ze nie znalazl funkcji validateSyntax() ...
Rozumiesz do czego zmierzam? Jak juz dajesz kod dla przyszlych pokolen to dawaj go w calosci, lub unikaj "zaawansowanych" funkcji, ktore wykorzystujesz u siebie i nie chcesz podac ich kodu.

@thek
Słuszna uwaga... skorzystam
@nospor
Poprawione. Nie "tak bardzo chciałem", a raczej nie znalazłem nic dziwnego z pomyśle, żeby podzielić się rozwiązaniem problemu, który jak chyba zaznaczyłem, nie należał do skomplikowanych. Szczególnie, że nie z takimi problemami ludzie przychodzą.

Pozdrawiam i dziękuję za komentarze.

A teraz poparz i pomyśl jak Twoja funkcja mogła by wyglądać gdyby obsługiwała obiekty i/lub tablice:

[PHP] pobierz, plaintext 
function validate( $dane, $recursive = true ) {
  if( is_array( $dane ) ) {
    if( $recursive ) {
      //tutaj w pętli wywołamy validate($dane['klucz'] );
    } else
      return 'Error. Otrzymano tablicę. Wymagany skalar lub rekursywne ustawienie funkcji!';
  } elseif( is_object( $dane ) ) {
    if( $recursive ) {
      //tutaj w pętli wywołamy validate($dane->klucz );
    } else
      return 'Error. Otrzymano obiekt. Wymagany skalar lub rekursywne ustawienie funkcji!';
  } else {
    //tutaj sobie walidujesz wartość;
  }
}
[PHP] pobierz, plaintext 

Pętli i działań wewnętrznych nie będę rozpisywał, bo byś miał gotowca Zazwyczaj w przypadku błędów zwraca się false, ale chciałem byś wiedział, dlaczego i jaki błąd jest. Zwróć tylko uwagę na użycie rekurencji, bo ona tutaj robi dobrą robotę. To taki szkic na szybko, byś w przyszłości miał nad czym się zastanowić Domyślnie mam ustawione przeszukiwanie rekursywne, ale możesz przy wywołaniu dać false i wtedy tylko pojedynczą wartość sprawdzi. Możesz także kombinować z wyciąganiem sprawdzenia $recursive jako pierwszego by nieco próbować przyspieszać funkcję w przypadku skalarów (masz wtedy 1 if zamiast czekać aż sprawdzi czy jest to tablica lub obiekt).