Witam mam w głownym katalogu plik core.php a w nim zdefniowanią sieżke do głownego katalogu w ten sposób

[PHP] pobierz, plaintext 
define( 'DS', DIRECTORY_SEPARATOR);
define('ROOT', dirname(__FILE__). DS);
[PHP] pobierz, plaintext 

I moje pytanie brzmi jak zrobić żeby stała ROOT zawsze prowadziła do głównego katalogu niezależnie gdzie dołączę plik.

Uruchamiając stronę domyślnie otworzy ci się index.php.
Katalog w którym jest index.php staje się katalogiem roboczym getcwd

I teraz podając np

[PHP] pobierz, plaintext 
require_once 'katalog/skrypt2.php';
[PHP] pobierz, plaintext 

W rzeczywistości odwołujesz się do [katalog_z_index.php]/katalog/skrypt2.php

Katalog roboczy możesz zmieniać za pomoca chdir

Z tego wynika, ze nie jest Ci potrzebna ta stała ale jeżeli tak bardzo chcesz ją definiować to w index.php dajesz

[PHP] pobierz, plaintext 
define('ROOT', realpath(dirname(__FILE__)).DS);
[PHP] pobierz, plaintext 

Dodatkowo poczytaj o include_path