$do_wyciecia = "Pierwszy kawałek i "; $zmienna = "Pierwszy kawałek i drugi kawałek.";
To co chcę wyciąć z $zmienna to co mam w drugiej, $do_wyciecia (Po co mi ona? Ponieważ w rzeczywistości ten kawałek jest trochę wiekszy

Myślałem o explode(), ale nie chcę robić niepotrzebnych zmiennych.
Jak coś takiego zrobić?