[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
	mysql_connect("localhost","root","");
	mysql_select_db("api");
	$dane = mysql_query('SELECT * FROM `uczniowie` WHERE `id` = "'.$_POST['uczen'].'"');
	while($rekord2 = mysql_fetch_assoc($dane))
	{
		$imie_ucznia = $rekord2['imie'];
		$nazwisko_ucznia = $rekord2['nazwisko'];
		$pesel_ucznia = $rekord2['pesel'];
		$telefon_ucznia = $rekord2['telefon'];
	}
	$rezultat = mysql_query('SELECT `klasa` FROM `uczniowie` WHERE `id` = "'.$_POST['uczen'].'"');
?>
<form action="" method="post" class="formularz">
		<div>
			<label for="imie">Imię ucznia:</label><input type="text" id="imie" name="imie" value="<?php echo $imie_ucznia; ?>">
		</div>
		<div>
			<label for="imie">Nazwisko ucznia:</label><input type="text" id="imie" name="nazwisko" value="<?php echo $nazwisko_ucznia; ?>">
		</div>
		<div>
			<label for="imie">Klasa:</label>
			<select name="klasa">
			<?php
				while($rekord = mysql_fetch_assoc($rezultat)) 
				{
					echo '<option>'.$rekord['klasa'].'</option>';
				}
			?>
			</select>
		</div>
		<div>
			<label for="imie">Pesel ucznia:</label><input type="text" id="imie" name="pesel" maxlength="11" value="<?php echo $pesel_ucznia; ?>">
		</div>
		<div>
			<label for="imie">Telefon kontaktowy:</label><input type="text" id="imie" name="telefon" maxlength="11" value="<?php echo $telefon_ucznia; ?>">
		</div>
			<input type="submit" name="submit" value="Zapisz">
		</form>
<?php
if (isset($_POST['submit']))
{
		$imie = $_POST['imie']; // Filtrowanie nazwy użtkownika
        $nazwisko = trim(strip_tags(mysql_real_escape_string(HTMLSpecialChars($_POST['nazwisko'])))); // Filtrowanie hasła.
		$pesel = trim(strip_tags(mysql_real_escape_string(HTMLSpecialChars($_POST['pesel'])))); // Filtrowanie hasła.
		$telefon = trim(strip_tags(mysql_real_escape_string(HTMLSpecialChars($_POST['telefon'])))); // Filtrowanie hasła.
 
if(!empty($imie) && !empty($nazwisko) && !empty($pesel) && !empty($telefon))
{
if(mysql_query("UPDATE `uczniowie` SET imie="$imie." WHERE `id` = "$_POST['uczen']""))
{
	unset($_POST['imie']);
	unset($_POST['nazwisko']);
	unset($_POST['pesel']);
	unset($_POST['telefon']);
	unset($_POST['klasa']);
	//setcookie('formularz', time(), time() + 60);
	echo $_POST['uczen'];
	echo '<span id="green">Dodano ucznia!</span>';
}
else{
	echo mysql_error();
}
}
 
 
else{
	echo '<span id="red">Uzupełnij wszystkie pola!</span>';
}
 
}
echo $_POST['uczen'];
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Powyższy kod działa jedynie jeśli, dane do zapytania UPDATE podam na sztywno, a jeśli chcę, żeby były pobierane ze zmiennej już nie działa. Liczę na szybką pomoc i pozdrawiam.

[PHP] pobierz, plaintext 
if(mysql_query("UPDATE `uczniowie` SET imie="$imie." WHERE `id` = "$_POST['uczen']""))
[PHP] pobierz, plaintext 

Brakuje kropek-łączników przy zmiennych ale myślę, że to tylko literówka. Wyświetl sobie te zapytanie tuż przed jego wywołaniem. Wtedy będziesz wiedział jak ono wygląda i czego ew brakuje.

Filtruj wszystkie dane ($_POST['uczen']), nie musisz też usuwać (unset) danych z tablicy POST. Dane te i tak zostaną jeszcze raz wysłane po wciśnięciu F5.

Kropki-łączniki dodane.
Something is wrong in your syntax obok '' w linii 1
Więc chyba źle dodałem..

[PHP] pobierz, plaintext 
if(mysql_query("UPDATE `uczniowie` SET imie=".$imie." WHERE `id` = ".$_POST['uczen'].""))
[PHP] pobierz, plaintext 

O ile zmienne są wkładane poprawnie do zapytania zobacz tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
if(mysql_query("UPDATE `uczniowie` SET `imie`='".$imie."' WHERE `id`='".$_POST['uczen']."'"))
[PHP] pobierz, plaintext 

przed ifem daj:

[PHP] pobierz, plaintext 
echo "UPDATE `uczniowie` SET `imie`='".$imie."' WHERE `id`='".$_POST['uczen']."'";
[PHP] pobierz, plaintext 

Błąd składni powinien się uwidocznić.

[PHP] pobierz, plaintext 
UPDATE `uczniowie` SET `imie`='Jan' WHERE `id`=''
[PHP] pobierz, plaintext 

Wychodzi na to, że zmienna $_POST['uczen'] jest pusta. Sęk w tym, że wyświetla mi ją pod formem, a po kliknięciu submita jakby jej nie było..

@Edit
Błąd był w składni UPDATE.
Wystarczyło usunąć `` przy nazwach kolumn i działa.