Witam, nie do końca wiedziałem jak zatytułować mój problem.

Otóz chciałbym wywołać funckję na podstawie przesłanych danych czyli:

[PHP] pobierz, plaintext 
$var = 'title';
$e->get.$var();
[PHP] pobierz, plaintext 

Oczywiście ten przykład jest zły, ale z pewnością pokazuje do czego zmierzam.
Czy ktoś może mi podpowiedzieć jak tego dokonać?

manual php -> call_user_func lub coś podobnego

W Twoim przypadku.

[PHP] pobierz, plaintext 
call_user_func( array($e,$var), $ewentualne_parametry )
[PHP] pobierz, plaintext