$query = "select * from categories where product_type='B';";
    $result = $mysqli->query($query);
    $row = $result->fetch_all();

$query = "select * from categories where product_type='B';";
    $arr = array();
    $i=0;
    $result = $mysqli->query($query);
    while($row = $result->fetch_assoc())
    {
    $arr[$i++]=$row;
    }
    
    print_r($arr);

Array ( [0] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 0 [subsub] => 0 [name] => Informatyka [product_type] => B )
    [1] => Array ( [category] => 1 [subcategory] => 0 [subsub] => 0 [name] => Psychologia [product_type] => B )
    [2] => Array ( [category] => 2 [subcategory] => 0 [subsub] => 0 [name] => Sport [product_type] => B )
    [3] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 1 [subsub] => 0 [name] => Programowanie [product_type] => B )
    [4] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 2 [subsub] => 0 [name] => Projektowanie [product_type] => B )
    [5] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 1 [subsub] => 1 [name] => php [product_type] => B )
    [6] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 1 [subsub] => 2 [name] => ajax [product_type] => B )
    [7] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 1 [subsub] => 3 [name] => mysql [product_type] => B )
    [8] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 2 [subsub] => 1 [name] => photoshop [product_type] => B )
    [9] => Array ( [category] => 0 [subcategory] => 2 [subsub] => 1 [name] => gimp [product_type] => B ) )

function show_categories($parent)
{
  
      // Potrzebna jest globalna tablica $tasks:
      global $categories;
  
      // Rozpoczynamy listę:
      echo '<ul>';
      
      // Przetwarzanie w pętli wszystkich tablic podrzędnych:
      foreach ($parent as $category_id => $name) {
          
          // Wyświetlenie elementu:
          echo "<li>$name";
              
          // Sprawdzenie, czy z zadaniem są powiązane zadania podrzędne:
          if (isset($categories[$category_id])) {
              
              // Wywołanie funkcji:
              show_categories($categories[$category_id]);
              
          }
              
          // Wyświetlenie elementu:
          echo '</li>';
      
      } // Koniec pętli FOREACH.
      
      // Zamykamy uporządkowaną listę:
      echo '</ul>';
  
} // Koniec funkcji show_categories().


// Nawiązanie połączenia z bazą danych.
  $dbc = @mysqli_connect ('localhost', 'root', '3531734', 'rentaloffice') OR die ('<p>Nie można połączyć się z bazą danych!</p></body></html>');

// Pobranie wszystkich niezakończonych zadań:
$q = 'SELECT cat_id, subcat, name FROM categories2 WHERE product_type="'.$product_type.'"
ORDER BY subcat ASC';

  $r = mysqli_query($dbc, $q);
  
  // Zainicjowanie tablicy:
  $categories = array();
  
  while(list($category_id, $subcat, $name) = mysqli_fetch_array($r, MYSQLI_NUM)) {
  
      // Dodanie zadania do tablicy:
      $categories[$subcat][$category_id] = $name;
  
  }
  
  // Dla celów diagnostycznych:
  //echo '<pre>' . print_r($categories,1) . '</pre>';
  
  // Przesłanie pierwszego elementu tablicy
  // do funkcji make_list():
  show_categories($categories[0]);

function show_categories($parent)
{
  
      // Potrzebna jest globalna tablica $tasks:
      global $categories;
  
      // Rozpoczynamy listę:
      echo '<ul>';
      
      // Przetwarzanie w pętli wszystkich tablic podrzędnych:
      foreach ($parent as $category_id => $name) {
          
          // Wyświetlenie elementu:
          echo "<li>$name";
              
          // Sprawdzenie, czy z zadaniem są powiązane zadania podrzędne:
          if (isset($categories[$category_id])) {
              
              // Wywołanie funkcji:
              show_categories($categories[$category_id]);
              
          }
              
          // Wyświetlenie elementu:
          echo '</li>';
      
      } // Koniec pętli FOREACH.
      
      // Zamykamy uporządkowaną listę:
      echo '</ul>';
  
} // Koniec funkcji show_categories().


function show_categories_menu($product_type)
{
    // Nawiązanie połączenia z bazą danych.
  $dbc = @mysqli_connect ('localhost', 'root', 'xxx', 'rentaloffice') OR die ('<p>Nie można połączyć się z bazą danych!</p></body></html>');

// Pobranie wszystkich niezakończonych zadań:
$q = 'SELECT cat_id, subcat, name FROM categories2 WHERE product_type="'.$product_type.'"
ORDER BY subcat ASC';

  $r = mysqli_query($dbc, $q);
  
  // Zainicjowanie tablicy:
  $categories = array();
  
  while(list($category_id, $subcat, $name) = mysqli_fetch_array($r, MYSQLI_NUM)) {
  
      // Dodanie zadania do tablicy:
      $categories[$subcat][$category_id] = $name;
  
  }
  
  // Dla celów diagnostycznych:
  //echo '<pre>' . print_r($categories,1) . '</pre>';
  
  // Przesłanie pierwszego elementu tablicy
  // do funkcji make_list():
  show_categories($categories[0]);
}