$Days .= "<li><p class=\"number-time\">".intval (($Date2 - $Date) / 86400);
$Hours .= "<li><p class=\"number-time\">".intval ((($Date2 - $Date) / 3600) - (
$Days * 24));
Spójrz na to co pogrubiłem, wstawiasz tam cały kod <li> i prawdopodobnie przez to jest błąd konwersji o ile wgl algorytm dobrze Ci działa

wiec ja bym zrobił to tak że napierw wykonałbym wszytkie operacje a potem dopiero dopisał htmla przy samym wyswietlaniu