Mam coś takiego:

[PHP] pobierz, plaintext 
if ($_POST['mail'] != '')
    error('Jakiś tekst błędu');
[PHP] pobierz, plaintext 

chciałbym, żeby funkcja error przekierowywała nas na stronę wraz z tym tekstem. Wiem, że jest funkcja header przekierowująca do dowolnego pliku - np. error.php, lecz chciałbym by przekierowało tam ale przekazało tam też ten tekst z funkcji

ma ktoś jakiś pomysł?

Przekierowanie:

[PHP] pobierz, plaintext 
error(header('Location: error.php?i'.$error););
[PHP] pobierz, plaintext 

Odczyt w pliku error:

[PHP] pobierz, plaintext 
$error=$_GET["i"];
[PHP] pobierz, plaintext 

Po prostu w adresie wpisujesz zmienną GET i ją później odczytujesz.

ta metoda odpada, bez użycia GETa by nie było widać nic w adresie strony treści przesyłanego błędu

to wrzuć do sesji

co w przypadku gdy ktoś ma wyłączoną obsługę ciasteczek? chcę zrobić uniwersalny skrypt

nie panikuj tak z tymi ciasteczkami, mało kto będzie miał wyłączone - raczej tylko jakieś wyjątki...
co do get'a, to zamiast pełnego komunikatu, przesyłaj tylko id komunikatu np. 500, 303, itd... a w pliku error.php zrób sobie tablicę z komunikatami albo switch'a i odczytuj przez to id z linku

jeśli ktoś ma wyłączoną obsługe ciasteczek to token sesji powinien iśc w url'u

a stworzenie funkcji typu:

[PHP] pobierz, plaintext 
function error($error) {
    $require_once('error.php');
    exit;
}
[PHP] pobierz, plaintext 

wraz plikiem error.php z zawartością

[PHP] pobierz, plaintext 
echo $error;
[PHP] pobierz, plaintext 

mialoby sens? owszem musialbym warunki dawac na samym poczatku skryptu (przed jego wyswietlaniem)

Albo sesja albo GET albo baza danych.