Witam kombinowałem już ze wszystkim i nadal mam problem z polskimi ogonkami przy wysyłaniu emaili
mam taki kod

[PHP] pobierz, plaintext 
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza INNER JOIN email ON prognoza.wid_miasto = email.email_wid_miasto WHERE wtime =$tmm AND wprecipIntensity BETWEEN 10 AND 20");
while($row = mysqli_fetch_array($result)) {
	if(mail("".$row['adres']."", "Silne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są silne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", "From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl")){
    			  echo 'Wiadomość została wysłana.';
    		   } else {
    			  echo 'Błąd przy wysyłaniu wiadomości.';
    		   }
}
[PHP] pobierz, plaintext 

Zamiast miejscowość wysyłane jest miejscowoĹ›ci to samo jest z są.
Do kodu dodawałem już Content-type: text/html; charset=utf-8 nic to nie dawało.
Nawet w bazie danych dodałem kolumnę ze słowem miejscowości i nadal były krzaki. Zmieniałem kodowanie na UTF-8 oraz na UTF-8 bez BOM nadal nic.
Skończyły mi się już pomysły. Może komuś przyjdzie coś do głowy.

Ustaw header w PHP na taki:

[PHP] pobierz, plaintext 
header('Content-type: text/html; charset=utf-8');
[PHP] pobierz, plaintext 

https://www.w3.org/International/articles/http-charset/index

Sprawdź kodowanie odpowiednie i w bazie i np. konsoli Windows, jeśli jesteś na systemie Windows.

Jeśli po zmianie kodowania w bazie i w konsoli nadal będą się pojawiać nieprawidłowe znaki, to zaoraj bazę utwórz nową i nowe tabele - nie importuj, na nowo utwórz i sprawdź.

https://www.youtube.com/watch?v=9SnZMDONhFU

Witam ponownie niestety te wskazówki nie pomogły. Nadal brakuje polskich ogonków.

Pokaż w jaki sposób dodawałeś te nagłowki do maila. Dodatkowo mb_send_mail().

Mam taki kod

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
include('db.php');
 
header('Content-type: text/html; charset=utf-8');
 
// pobieranie daty z bazy danych w formacie unix
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza WHERE wid_miasto =1 ORDER BY id ASC LIMIT 1");
while ( $row = mysqli_fetch_array($result) ) {
$tm = $row['wtime'];	
}
// opady
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza INNER JOIN email ON prognoza.wid_miasto = email.email_wid_miasto WHERE wtime =$tm AND wprecipIntensity BETWEEN 10 AND 20");
while($row = mysqli_fetch_array($result)) {
	if(mail("".$row['adres']."", "Silne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są silne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", "From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl")){
    			  echo 'Wiadomość została wysłana.';
    		   } else {
    			  echo 'Bład przy wysyłaniu wiadomości.';
    		   }
}
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza INNER JOIN email ON prognoza.wid_miasto = email.email_wid_miasto WHERE wtime =$tm AND wprecipIntensity BETWEEN 20 AND 50");
while($row = mysqli_fetch_array($result)) {
	if(mail("".$row['adres']."", "Bardzo silne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są bardzo silne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", "From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl")){
    			  echo 'Wiadomość została wysłana.';
    		   } else {
    			  echo 'Bład przy wysyłaniu wiadomości.';
    		   }
}
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza INNER JOIN email ON prognoza.wid_miasto = email.email_wid_miasto WHERE wtime =$tm AND wprecipIntensity BETWEEN 50 AND 150");
while($row = mysqli_fetch_array($result)) {
	if(mail("".$row['adres']."", "Ekstremalne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są ekstremalne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", "From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl")){
    			  echo 'Wiadomość została wysłana.';
    		   } else {
    			  echo 'Bład przy wysyłaniu wiadomości.';
    		   }
}
[PHP] pobierz, plaintext 

Wcześniej zamieniałem ś na \230 ale w wiadomości na emailu miałem słowo zamiast miejscowości to miejscowo ci
Wprowadzenie tej linii

[PHP] pobierz, plaintext 
header('Content-type: text/html; charset=utf-8');
[PHP] pobierz, plaintext 

Ale ty masz definiować header dla maila dodatkowo. Masz w dokumentacji opisane. Poza tym ktoś ci już mówił - zacznij używać sprawdzone paczki do mailingu typu phpmailer a będzie to dużo łatwiejsze.

Dodając tak

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
include('db.php');
 
header('Content-type: text/html; charset=utf-8');
$header = ('Content-type: text/html; charset=utf-8');
 
// pobieranie daty z bazy danych w formacie unix
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza WHERE wid_miasto =1 ORDER BY id ASC LIMIT 1");
while ( $row = mysqli_fetch_array($result) ) {
$tm = $row['wtime'];	
}
 
// opady
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza INNER JOIN email ON prognoza.wid_miasto = email.email_wid_miasto WHERE wtime =$tm AND wprecipIntensity BETWEEN 10 AND 20");
while($row = mysqli_fetch_array($result)) {
	if(mail("".$row['adres']."", "Silne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są silne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", "From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl", $header)){
    			  echo 'Wiadomość została wysłana.';
    		   } else {
    			  echo 'Bład przy wysyłaniu wiadomości.';
    		   }
}
[PHP] pobierz, plaintext 

$header = ('Content-type: text/html; charset=utf-8');

[PHP] pobierz, plaintext 
if(mail("".$row['adres']."", "Silne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są silne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", "From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl", $header)){
[PHP] pobierz, plaintext 

Zmieniając na to

[PHP] pobierz, plaintext 
if(mail("".$row['adres']."", "Silne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są silne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", "From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl", ""$header"")){
[PHP] pobierz, plaintext 

Też nic nie daje nadal wysyłane są krzaczki.
Wyświetla mi się błąd przy wysyłaniu.
Używał bym phpmailer ale moje wiadomości będą różne nie będą zawsze takie same. Raz będą dotyczyły opadów a raz temperatury czy wiatru. Musiał bym zrobić kilka możliwości.

Masz dodać nagłówek jako 4 parametr mail a nie 5. Dodatkowo po co piszesz "".$row['adres']."" zamiast samego $row['adres']?

A widzisz chodzi dokładnie o ten 5 parametr.
Zrobiłem tak

[PHP] pobierz, plaintext 
$result = $mysqli->query("SELECT * FROM prognoza INNER JOIN email ON prognoza.wid_miasto = email.email_wid_miasto WHERE wtime =$tm AND wprecipIntensity BETWEEN 10 AND 20");
while($row = mysqli_fetch_array($result)) {
	if(mail("".$row['adres']."", "Silne opady", "".date("d.m.Y", $row['wtime'])." w miejscowości ".$row['miasto']." prognozowane są silne opady do ".ceil($row['wprecipIntensity'])." l/m2.", $header)){
    			  echo 'Wiadomość została wysłana.';
    		   } else {
    			  echo 'Bład przy wysyłaniu wiadomości.';
    		   }
}
[PHP] pobierz, plaintext 

Działa ale teraz nie ma adresu kto wysyłał.

[PHP] pobierz, plaintext 
$header = ("From: info@pogoda-zachodniopomorskie.pl", "Content-type: text/html; charset=utf-8");
[PHP] pobierz, plaintext 

Tak nie zadziałało.

A czytasz ty w ogóle dokumentację czy strzelasz tylko?

Zrobione dzięki

[PHP] pobierz, plaintext 
$header = ('From: adres@adres.pl'. "\r\n" .'Content-type: text/html; charset=utf-8');
[PHP] pobierz, plaintext 

Prócz zadeklarowania w phpmailerze kodowania - używa się aktualnie UTF-8 -
KONIECZNE jest zadeklarowania kodowania całej strony html,
bo formularz (pole treści maila w formularzu jak i inne wypełniane z klawiatury pola formularza) czerpie tę informację właśnie z
<meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=UTF-8" />

Może być oczywiście wymuszenie przez polecenie header(), ale to polecenie musi być jako pierwsze na stronie html, co nie zawsze jest do zrobienia.