Zmieniłem serwer, ale mam problem z kodowaniem którego nie mogę przeskoczyć

Tak dla przykładu, jeżeli by się znalazł ktoś kto jednak potrafi rozwiązać ten problem:
pod adresem: wydminy.rnx.pl po każdym uruchomieniu czyszczona jest tabela i wstawiane są znaki "żółćń", następnie są odczytywane i wyświetlane.

to jest treść pliku index.php pod adresem: wydminy.rnx.pl:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
mysql_connect('mysql.rnx.pl','test','wydminy');
mysql_select_db('wydminy');
 
mysql_query('DELETE FROM test');
mysql_query('INSERT INTO test VALUES("żółćń","żółćń")');
 
$result = mysql_query('SELECT * FROM test');
while ($row = mysql_fetch_assoc($result)) {
$test[] = $row;
}
 
echo '<pre>';
print_r($test);
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Wejście do phpmyadmina: mysql.rnx.pl
login: test
hasło wydminy.

Jeżeli ktoś będzie mi w stanie pomóc, mogę odwdzięczyć się tylko ew. ofertą hostingu, np. 10GB, darmo pół roku i nazwa w domenie rnx.pl. Nic więcej nie mogę zaoferować.

Proszę o pomoc.

trochę za mało informacji podałeś, nie wiem jakiego kodowania chcesz używać i czy dodajesz jakieś dodatkowe informacje przy łączeniu się z bazą (np. set names = "latin2")

przejrzyj ten temat: http://forum.php.pl/index.php?showtopic=31881&st=20
może coś się wyjaśni, na drugiej stronie podałem krok po kroku jak przekonwerterować bazę, lub wrzucić nową ze zmianą charsetu... w razie czego mogę pomóc (hostingu nie potrzebuję)