Wydaje mi się że wszystko co tam jest mieście sie w katalogu C:\WINDOWS\Help Możesz go usunąć bez przeszkód - kiedyś tak robiłem jak miałem mały dysk żeby zwolnić trochę miejsca

Dodatkowo za pomoc jest jeszcze odpowiedzialna usługa 'Pomoc' która również możesz bez przeszkód wyłączyć.