...

Nie możesz sobie trzymać takich danych od tak (ustawa o ochronie danych osobowych) a trzymanie ich w niezabezpieczonych plikach tekstowych jest już skrajną nie odpowiedzialnością (zabezpiecz je chociaż htaccessem!).

Co do pytania. To skąd mamy wiedzieć co rozumiesz przez przejrzystą prezentacje danych? Bardziej czytelnie niż w tabeli tego nie zaprezentujesz.

Edit:

Tag <center> się domyka! </center>

Edit2:
... HTML ma pewną skrukture... a Ty zamykasz i używasz tagów gdzie Ci się podoba.

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
{
$filedb = fopen("data.dat","r") or die ("<br>Nie mozna otworzyc pliku.");
$columns_str = fgets($filedb,4096);
$columns = explode("|",$columns_str);
echo "<table border=1 width=90%>";
echo "<caption>Tabela Wpisów<caption><tr>";
for($i=0;$i<sizeof($columns);$i++)
{
echo "<td class='small'><center><b>".$columns[$i]."</td>";
}
echo "<td class='small'><center>Usuń wpis</td></tr>";
$i=0;
while(!feof($filedb))
{
$temp = fgets($filedb,4096);
if($temp!="")
{
$records[$i]=$temp;
$i++;
}
}
 
for($j=0;$j<$i;$j++)
{
echo "<tr>";
$holder = explode("|",$records[$j]);
for($k=0;$k<sizeof($holder);$k++)
{
echo "<td class='small'><center>$holder[$k]</td>";
}
echo "<td class='small'><center><a href='delete_file_rec.php?id=".$j."'>Usuń</a></tr>";
}
 
echo "</table>";
}
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

A teraz patrz jak ładnie można wszystko odzielić i poprawić:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$users= file("data.dat"); //Wczytyje Ci do tablicy cały plik, każda nowa linia to element tablicy
?>
 
<table style="border=1px width=90%">
    <caption>Tabela Wpisów<caption>
    <tbody>
    <?php foreach($users as $user): ?>
        <?php $user = explode("|", $user); ?>
        <tr>
        <?php foreach($user as $feature): ?>
            <td>
                <?php echo $feature; ?>
            </td>
        <?php endforeach; ?>
        </tr>
    <?php endforeach; ?>
    </tbody>
</table>
[PHP] pobierz, plaintext 

Pisane z palca. Przeanalizuj kod.

...

Popełniasz ciągle te same błędy. Patrz mój edit powyżej.
Poczytaj o tabelach: http://webmaster.helion.pl/kurshtml/tabele/tabele.htm

Dziękuje. Niestety po przeczytaniu i próbowaniu dalej nie doszedłem do tego jak to umieścić w dwóch kolumnach... już się powoli poddaje.

Proszę o pomoc.

Pozdrawiam