wyskakuje mi błąd...
Parse error: parse error, expecting `')'' in c:\usr\apache\httpd\html\odmarcina\functionProgram.inc on line 62

a o to fragment programu...

58 function submit($text,$action)
59 {
60 echo "<input type='submit' name='$action' value='$text'>";
61 }
62 function fetchData(&$data=array(),&$label=array(),&$select)


może ktoś pomoże? jestem bardzo początkująca i już sił mi brak...

Zacząłbym od kursu PHP albo chociaż rozdziału o funkcjach w dokumentacji.

Zwłaszcza co do kolejności parametrów predefiniowanych w funkcjach.

a możesz powiedzieć co jest nie tak w tej kolejności?

Nie rozumiem twoich funkcji.
Ogólnie odnośnie tego:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
function fetchData(&$data=array(),&$label=array(),&$select)
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Powinno zaczynać się tak jak już:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
function fetchData($data,$label,$select) {
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Jednak może kolega zajrzy do manuala a potem będzie pytał?