Witam,
chciałbym się dowiedzieć, czy poprzez użycie cURL'a mogę pobierać pliki z innych serwisów.
Chodzi mi o to, aby przed użytkownikiem ukryć niektóre dane (login i hasło do repo z plikami), a zarazem umożliwić im pobieranie.

No i drugie pytanie: jeżeli można, to jakie IP odbiera host z plikami? Użytkownika, czy serwera na którym jest skrypt z cURL?

Można, jasne. Jeśli chcesz pobierać z zewnętrznych hostingów typu rapid, to jak najbardziej możesz użyć cURL (poza RapidAPI jest to bardzo dobre rozwiązanie).

IP będzie takie jakie ma serwer. To serwer, w przypadku cURL, jest jakby przeglądarką, która loguje się na inny serwer. Użytkownik zostawi swoje IP u Ciebie, Ty swojego serwera na innym.