Rozwiazalem bardzo dziekuje scannerowi za pomoc

juz podaje rozwiazanie: defaultowo faktycznie jest win-1250

Robilem blad przy samej konwersji: nie wiem jak zmienic polskie literi w tablicy bo chyba w taiej formie zapisuje funkcja odbc_exec() oraz odbc_result_all() ale jak scigam jakies wartosci pol osobno np przez odbc_fetch_row() zalozmy zmienna $symbol to dziala idealnie str_replace a jak przez odbc result. A wie ktos w jakis sposob mozna z calej tablicy wyciagnac te znaki i je zamienic??
P.S. Jak mozna dodac do msde uzytkownika z poziomu php najlepiej bo caly czas z sa kozystam a wolalbym tego nie robic
