Cytat
Głównie to będą operacje na liczbach, również tekst będzie przetwarzany w celu wyciągnięcia odpowiednich liczb.
Taki opis wymagań to żaden opis. W temacie pojawią się jedynie kompletnie bezwartościowe hasła typu "może c++, może matlab, może coś skryptowego". Pisz w tym co znasz, to nie stracisz na to niepotrzebnie dużo czasu. Nie widać byś na chwilę obecną miał jakikolwiek konkretny problem, więc czegokolwiek by tutaj się nie podało będzie nadawać się do wymienionych wyżej zadań.
Jeżeli chcesz jednak jakiś konkretnych odpowiedzi, to musisz podać dużo szczegółów - jakie dokładnie dane, w jaki dokładnie sposób przetwarzane, ile ich będzie, jakie będą wymagania co do ich przetwarzania, na jakiej platformie (zarówno w kontekście sprzętu jak i oprogramowania) będzie to miało działać itp. itd. Wtedy,
może będzie możliwość jakiegoś konstruktywnego zasugerowania wyboru technologii.