Potrzebuje otworzyć plik .txt i pobrać jego zawartość, jednak forum znajduje się w /var/www, a plik .txt w katalogu /home/gmp

Jest możliwość pobrania pliku z tamtego katalogu?

Wszystko zależy od chmodów i ustawień serwera www oraz samego PHP.

Dokładniej? CHMOD i tak dalej ustawić można tylko nie wiem za pomocą jakiej funkcji mogę pobrać dane z tego pliku, który jest w innym katalogu niż sam skrypt.

Przecież podajesz ścieżkę do pliku do otwarcia więc w czym problem? Jeśli otrzymujesz brak uprawnień - to właśnie chmody.

Niekoniecznie tylko chmody, może user być chrootowany w katalogu domowym, bądź też ustawione być open_basedir. Tak czy siak, do sprawdzenia najpierw chmody.