mam przykladowe zdanie

ala ma kota

i chcialbym usunac dowolny znak np. m, tak aby wyszlo

ala a kota

jak cos takiego zrobic ?

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$str = 'Ala ma kota';
$str =  str_replace('m', '', $str);
echo $str;
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

powinno działac

to niestety nie bedzie dla mnie dzialac, poniewaz jak sie beda litery powtarzaly to mi wszystkie m usunie... bardziej chodzi, aby w jakis sposob usunac wskazany znak podajac jego numer...

Wycinasz wszystkie znaki do konkretnego oraz po nim i łączysz w nowy ciąg. Wycinasz za pomocą substr" title="Zobacz w manualu PHP" target="_manual.

a jak dodaje dwa zdania do siebie ?

Dwa zdania ? chodzi Tobie o zmienne ?

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$zdanie1 = 'cos tam ';
$zdanie2 = 'cos tam dalej';
 
echo $zdanie1.$zdanie2; // wyświetli: cos tam cos tam dalej.
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Spójrz na funkcję strpos w manualu
http://pl2.php.net/strpos

Masz tutaj pokazane jak sprzwdzić, w której pozycji tekstu znajduje się pierwszy taki znak jak sobie życzysz

Później używasz substr, żeby go wywalić