Jak napisać zapytanie do bazy która pobierze wszystkie dane z bazy engine_menu gdzie menu_id = $_GET['id'] oraz połączy ta tabele z tabela engine_menu_blok za pomocą takich pól menu_blok_id oraz blok_name ?

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT * FROM `engine_menu` INNER JOIN `engine_menu_blok` ON `engine_menu_blok`.`blok_name` = `engine_menu`.`menu_blok_id` WHERE `engine_menu`.`menu_id` = "'.mysql_real_escape_string($_GET['id']).'";
[SQL] pobierz, plaintext 

Domyślam się, że tak mało szczegółów podałeś.

Albo można wszystko manualnie w PHP ^^

jeśli kiedyś będziesz miał bazę danych ok ~100k rekordów dowiesz się dlaczego lepiej zapytania SQL wykonywać właśnie po stronie serwera SQL.