Może coś takiego ?
$hidden = new Zend_Form_Element_Hidden('h');
$hidden->setDecorators(array( array('HtmlTag', array('tag' => 'div', 'id' => 'moje_id', 'placement' => 'prepend')), ));
Tworzysz pusty element Hidden a nmastepnie dekorujesz go aby wyświetlił tylko div o określonym id bez całej reszty.
W tym przypadku wyświetli nam tylko element div, bez inputów itp.
Sam sprawdzałem