Ucze się PHP tzn mam zamiar, z książki "PHP 5" Wprowadzenie Helion. Taka biało turkusowa czy jak inaczej nazwać ten kolor

Ogólnie programuje w C++ raczej. Ale do pracy muszę opanować PHP.
Postawiłem serwer WAMP tak mocno zachwalany, miałem problemy z MYSQL, ale sobie poradziłem (zmieniłem mu port z 3306 na 3307) no i się włącza. Nie chce mi działać PHPMyAdmin ale co tam. Da się bez tego podobno żyć.
Ale chyba jednak nie, bo się okazuje że serwer nie działa poprawnie albo w książce są stare kody. Tworze stronę z takim kodem:
<head>
<title>Untitled Document</title>
</head>
<body>
<b>
<?php
if (
$_POST['uzytkownik']

print "Witaj, ";
print $_POST['uzytkownik'];
print"!";
}
else(print <<<_HTML_
<form method="post" action="$_SERVER['PHP_SELF']">
Twoje imię:<input type="text" name="uzytkownik">
<br/>
<input type="submit" value"Powiedz witaj">
</form>)
_HTML_;
?>
</b>
</body>
</html>
"
dostaje taki błąd:
Parse error: parse error in C:\wamp\www\2.php on line 11
To tworze prostszą wersje czyli arkusz taki:
"<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>Untitled Document</title>
</head>
<body>
<form method="POST" action="powiedz_witaj.php">
Twoje imię:<input type="text" name"uzytkownik" />
<br />
<input type="submit" value="Powiedz witaj" />
</form>
</body>
</html>"
i taki plik php:
"<?php
print "Witaj";
print $_POST['uzytkownik'];
print "!";
?>"
(z tą całą resztą ale nie chciałem już spamować

Witaj
Notice: Undefined index: uzytkownik in C:\wamp\www\powiedz_witaj.php on line 11
!
Z góry dziękuje za pomoc

P.S. Niby znalazłem że muszę wstawić isset przed zmienną ale nie da się tego zrobić inaczej?