Witam serdecznie. Korzystając z PHPMYADMIN bardzo często używałem szybkiej edycji, czyli w widoku tabel po prostu klikałem na konkretny rekord i go edytowałem w czasie rzeczywistym, bez potrzeby wchodzenia w opcję "edytuj". Niestety, po zmianie kodowania na utf8 cos siadło, i wygląda to tak jak na obrazku poniżej. Da się coś z tym zrobić?

Nie zmieniłeś czasem typu pola z CHAR/VARCHAR na TEXT?

@trueblue raczej na jakiś binarny

Pokaż zakładkę struktury.

W podglądzie: Opcje -> Pokaż zawartość BLOB ale to tylko tymczasowo żeby zobaczyć czy te dane tam są nieuszkodzone.

Sprawdź
Ustawienia -> Panel główny -> Tryb edycji