Za pomoca sesji mozesz przesylac wartosci zmiennych lub tablic tak samo jak metoda POST lub GET, z tym ze zasieg zmiennych sesyjnych jest globalny, czyli raz wypelniasz zmienna i widzisz ja na wszystkich podstronach swojej strony do momentu zamkniecia sesji.
maly przyklad.
<?php
$_SESSION['jakas_nazwa']='sesja';
echo $_session['jakas_nazwa']; -> wyswietli ci napis sesja
session_end();
echo $_session['jakas_nazwa']; -> nic nie wyswietli
?>
A juz co bedziesz umieszczal w zmiennych zalezy od potrzeby.