Czy jest jakiś darmowy serwer SMPT i POP dla Linuxa?
najchętniej z instrukcją po polsku.

SMTP:
:arrow: postfix -- IMHO najoptymalniejszy wybór
:arrow: sendmail -- najstarszy, najbardziej znany, ma duże możliwości, ale też trudny w zaawansowanej konfiguracji
:arrow: qmail -- ,,wybryk'' dra D.J. Bernsteina, jedni go kochają, inni go nienawidzą, nie polecam dla początkujących, choć niektórzy twierdzą, że jest to najlepsza alternatywa
:arrow: zmailer -- mały serwer dla niewymagających
:arrow: exim -- jw.

POP3:
:arrow: qpopper -- jeden ze starszych, ale całkiem dobry, o niezłych możliwościach
:arrow: cucipop -- mały serwer dla niewymagających
:arrow: solidpop3d -- rodzimy produkt, promowany w PLD
:arrow: popa3d -- mały serwer dla prawdziwych paranoików bezpieczeństwa autorstwa jednego z nich -- Solar Designera.

Napisałem oczywiście tylko te, które znam lub przychodzą mi od razu na myśl. Przeszukaj sobie freshmeata pod kątem SMTP i POP3

Wszystkie powyższe są darmowe, ale z oryginalną instrukcją po polsku może być problem. Poszukaj po sieci, napewno ktoś opisał konfiguracje do któregoś z nich po polsku.