Wykonuje zapytanie
select pole1, count(*) from tablica group by pole1

I chciałbym posortować właście po count-cie ale jak wpiszę order by count(*) to jest błąd a jak nazwę pole count(*) jako ilosc to wszędzie w ilości jest 1 pomimo iż nie jest to prawdą.

Jak posortować to właściwie?

Spróbuj

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT pole1, count(*) AS ile FROM tablica GROUP BY pole1 ORDER BY ile
[SQL] pobierz, plaintext 

... na końcu oczywiście DESC, albo nic, zależnie jaka ma być kolejność tego sortowania (zapraszam do manuala po więcej szczegółów).

A widzisz DESC zapomniałem na końcu.
Dzieki