czy w każdym z plików php czy to html który używa np: div'ow musi być wstawiony np
<link href="_stylesheet.css" rel="stylesheet" type="text/css">
czy wystarczy ze ta komenda będzie wstawiona tylko w indexie?

To zależy od struktury.

A włącz sobie podgląd źródła konkretnej strony w przeglądarce. Jeśli w kodzie wynikowym każdej podstrony jest znacznik wstawiania CSS-ów, to jest ok.

Inaczej mówiąc... W każdym pliku, w którym masz pełną strukturę kodu html to musisz wstawić...

ok dzieki