znalazłem tylko coś takiego, muszę przyznać że jest to robione bardzo "na około"

[PHP] pobierz, plaintext 
function strToHex($string)
{
    $hex='';
    for ($i=0; $i < strlen($string); $i++)
    {
        $hex .= dechex(ord($string[$i]));
    }
    return $hex;
}
[PHP] pobierz, plaintext 

może coś nowego w tym temacie w php 5.3.0 ?, może sama baza sqlite ma taką funkcję, chodzi o to aby z tekstu: "tralalalala" zrobić "7472616c616c616c616c61" a to mi jest potrzebne do wpisania danych jako BLOB, a robi się to tak: X'7472616c616c616c616c61' - no i ma być szybko, nie chcę się tam kręcić w kółko tam i z powrotem jak ta funkcja powyżej

bin2hex

Możesz użyć czegoś takiego (działa także dla polskich znaków w UTF8)
funkcja uniord() http://us2.php.net/manual/en/function.ord.php#77905

[PHP] pobierz, plaintext 
  foreach(preg_split('//u', $string, -1, PREG_SPLIT_NO_EMPTY) as $char)  {
      $hex.=dechex(uniord($char));
  }
[PHP] pobierz, plaintext