Przerzucam się z eclipse na Zenda i ot problem (;
Znalazłem następującą informację:
"mozna w opcjach tez to ustawic

U mnie to jest: Tools->Preferences->Editing->Encoding i tam sie wybiera

Mam wszystko do "editing" ale już encoding nie widzę.
Szperam po zakładkach i nici. Chciałbym domyślnie zmienić każdy nowy plik na kodowanie UTF. Druga sprawa - jak zmienić również pojedynczy plik na konkretne kodowanie?
Dzięx za podpowiedzi.