Cześć.

W jaki sposób napisać tzn. funkcję błędu?
Mam na myśli utworzenie funkcji, którą będzie wyświetlała na oddzielnej stronie (zupełnie nie związanej z serwisem) informacji o błędach krytycznych np. O braku łączności z bazą.

Aktualnie stosuje exit('nie ma połączenia'), ale wtedy źródło strony wygląda mało ciekawie, bo to jest zwykły tekst,
a chciałbym dodać nagłówki HTML, META, ale nie wiem jak tego dokonać.

możesz w die dać header i przekierowanie na stronę z komunikatem o błędzie.

catch-try, exceptions, set_exception_handler, set_error_handler, google w ruch..