Witam,
przeczytałem cały temat:
1. chciałeś ZAMIENIĆ kod HTML na wyświetlany tekst
2. jak nie udało się ZAMIENIĆ to ja rozumiem, że pytając 'A gdy chciałbym... USUNĄĆ' zmieniłeś koncepcje i chcesz, cytuję: "wszystko oprócz enterów USUNĄĆ" i pytasz jak to zrobić:
Cytat(Zwariowany)
A gdy chciałbym wszystko prócz enterów usunąć, to jak to zrobić, bo mi nie działa w ten sposób:
Natomiast wszystko oprócz enterów USUNĄĆ można strip_tags (pisałeś, że go użyłeś, ale nie wspomniałeś czy z drugim argumentem, który w tym wypadku jest kluczowy), więc moja odpowiedź była dokładnie na Twoje pytanie (usuń to nie zamień).
Wracając do merytoryki to rozwiązanie kolegi @Blame wydaje się jedyne, bo w manualu nic dokładnie tak działającego nie znalazłem.
Pozdrawiam