No cóż musisz pobawić się z sesjami, tzn. musisz zrobić jakiś system logowania w którym uwzględniasz poziomy, np. w bazie danych tworzysz tabelę (tylko poglądowa

)
-id
-login
-hasło
-poziom
przy logowaniu sprawdzasz czy użytkownik istnieje w bazie i jaki ma poziom, zapisujesz sobie te wartości w sesji (np. dajesz sobie zmienną sesyjną trzymającą poziom użytkownika $_SESSION['poziom'] = poziom wyciągnięty przy logowaniu)
No i gdy użytkownik jest już zalogowany (sesja ustawiona) sprawdzasz na stronie jaki ma poziom
<?php
if($_SESSION['poziom'] == "admin"){
echo "to widzi tylko admin"; }
else{
echo "nie jesteś adminem"; }
?>
Poczytaj o sesjach, na forum jest dużo tematów