Witajcie!
Mam takie drobne pytanie, ponieważ sam nie mogę tego wydumać.
Mam formularz, i chciałbym wszystkie wprowadzone w nim dane sprawdzić czy wprowadzone dane zawierają literki z ogonkami i jeśli tak
to zamienić je na bez ogonkowe odpowiedniki czyli np. "ó" -> "o" itd.

Najprościej chyba za pomocą pętli i strlen przejść przez te ciągi znaków i sprawdzić wszystkie pojedynczo i ewentualnie od razu wymienić niechciane "ogonki".

Napisz sobie funkcję konwertującą znaki i używaj na wybranych polach formularza. Tu masz Kohanowską funkcję transliterate_to_ascii, która to robi na duże lub małe bądź oba warianty

[PHP] pobierz, plaintext 
function _transliterate_to_ascii($str, $case = 0)
{
	static $UTF8_LOWER_ACCENTS = NULL;
	static $UTF8_UPPER_ACCENTS = NULL;
 
	if ($case <= 0)
	{
		if ($UTF8_LOWER_ACCENTS === NULL)
		{
			$UTF8_LOWER_ACCENTS = array(
				'?' => 'a',  'ô' => 'o',  'ď' => 'd',  '?' => 'f',  'ë' => 'e',  'š' => 's',  '?' => 'o',
				'ß' => 'ss', 'ă' => 'a',  'ř' => 'r',  '?' => 't',  'ň' => 'n',  '?' => 'a',  '?' => 'k',
				'?' => 's',  '?' => 'y',  '?' => 'n',  'ĺ' => 'l',  '?' => 'h',  '?' => 'p',  'ó' => 'o',
				'ú' => 'u',  'ě' => 'e',  'é' => 'e',  'ç' => 'c',  '?' => 'w',  '?' => 'c',  '?' => 'o',
				'?' => 's',  '?' => 'o',  '?' => 'g',  '?' => 't',  '?' => 's',  '?' => 'e',  '?' => 'c',
				'ś' => 's',  'î' => 'i',  'ű' => 'u',  'ć' => 'c',  'ę' => 'e',  '?' => 'w',  '?' => 't',
				'?' => 'u',  'č' => 'c',  'ö' => 'o',  '?' => 'e',  '?' => 'y',  'ą' => 'a',  'ł' => 'l',
				'?' => 'u',  'ů' => 'u',  'ş' => 's',  '?' => 'g',  '?' => 'l',  '?' => 'f',  'ž' => 'z',
				'?' => 'w',  '?' => 'b',  '?' => 'a',  '?' => 'i',  '?' => 'i',  '?' => 'd',  'ť' => 't',
				'?' => 'r',  'ä' => 'a',  'í' => 'i',  'ŕ' => 'r',  '?' => 'e',  'ü' => 'u',  '?' => 'o',
				'?' => 'e',  '?' => 'n',  'ń' => 'n',  '?' => 'h',  '?' => 'g',  'đ' => 'd',  '?' => 'j',
				'?' => 'y',  '?' => 'u',  '?' => 'u',  '?' => 'u',  'ţ' => 't',  'ý' => 'y',  'ő' => 'o',
				'â' => 'a',  'ľ' => 'l',  '?' => 'w',  'ż' => 'z',  '?' => 'i',  '?' => 'a',  '?' => 'g',
				'?' => 'm',  '?' => 'o',  '?' => 'i',  '?' => 'u',  '?' => 'i',  'ź' => 'z',  'á' => 'a',
				'?' => 'u',  '?' => 'th', '?' => 'dh', '?' => 'ae', '?' => 'u',  '?' => 'e',
			);
		}
 
		$str = str_replace(
			array_keys($UTF8_LOWER_ACCENTS),
			array_values($UTF8_LOWER_ACCENTS),
			$str
		);
	}
 
	if ($case >= 0)
	{
		if ($UTF8_UPPER_ACCENTS === NULL)
		{
			$UTF8_UPPER_ACCENTS = array(
				'?' => 'A',  'Ô' => 'O',  'Ď' => 'D',  '?' => 'F',  'Ë' => 'E',  'Š' => 'S',  '?' => 'O',
				'Ă' => 'A',  'Ř' => 'R',  '?' => 'T',  'Ň' => 'N',  '?' => 'A',  '?' => 'K',  '?' => 'E',
				'?' => 'S',  '?' => 'Y',  '?' => 'N',  'Ĺ' => 'L',  '?' => 'H',  '?' => 'P',  'Ó' => 'O',
				'Ú' => 'U',  'Ě' => 'E',  'É' => 'E',  'Ç' => 'C',  '?' => 'W',  '?' => 'C',  '?' => 'O',
				'?' => 'S',  '?' => 'O',  '?' => 'G',  '?' => 'T',  '?' => 'S',  '?' => 'E',  '?' => 'C',
				'Ś' => 'S',  'Î' => 'I',  'Ű' => 'U',  'Ć' => 'C',  'Ę' => 'E',  '?' => 'W',  '?' => 'T',
				'?' => 'U',  'Č' => 'C',  'Ö' => 'O',  '?' => 'E',  '?' => 'Y',  'Ą' => 'A',  'Ł' => 'L',
				'?' => 'U',  'Ů' => 'U',  'Ş' => 'S',  '?' => 'G',  '?' => 'L',  '?' => 'F',  'Ž' => 'Z',
				'?' => 'W',  '?' => 'B',  '?' => 'A',  '?' => 'I',  '?' => 'I',  '?' => 'D',  'Ť' => 'T',
				'?' => 'R',  'Ä' => 'A',  'Í' => 'I',  'Ŕ' => 'R',  '?' => 'E',  'Ü' => 'U',  '?' => 'O',
				'?' => 'E',  '?' => 'N',  'Ń' => 'N',  '?' => 'H',  '?' => 'G',  'Đ' => 'D',  '?' => 'J',
				'?' => 'Y',  '?' => 'U',  '?' => 'U',  '?' => 'U',  'Ţ' => 'T',  'Ý' => 'Y',  'Ő' => 'O',
				'Â' => 'A',  'Ľ' => 'L',  '?' => 'W',  'Ż' => 'Z',  '?' => 'I',  '?' => 'A',  '?' => 'G',
				'?' => 'M',  '?' => 'O',  '?' => 'I',  '?' => 'U',  '?' => 'I',  'Ź' => 'Z',  'Á' => 'A',
				'?' => 'U',  '?' => 'Th', '?' => 'Dh', '?' => 'Ae',
			);
		}
 
		$str = str_replace(
			array_keys($UTF8_UPPER_ACCENTS),
			array_values($UTF8_UPPER_ACCENTS),
			$str
		);
	}
 
	return $str;
}
[PHP] pobierz, plaintext